一、DOc是什么等级的酒？

DOCG是意大利的红酒等级。

DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita），表示法定产区的优质葡萄酒，是最高级（这是在1980年才进一步推出的，也是在这时起意大利酒品质有了明显的提升）。

扩展资料：

意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，模拟效仿法定产区制度（AOC），将各自为政、毫无掌法的酿酒业统一标准与分类，共分为四个等级：

DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita），表示法定产区的优质葡萄酒，是最高级（这是在1980年才进一步推出的，也是在这时起意大利酒品质有了明显的提升）；

DOC（Denominazione di Origine Controllata），表示法定产区葡萄酒，约等同于法国的AOC等级；

IGT（Indicazione Geografica Tipica），是优良产区餐饮葡萄酒,相当于法国的VDP等级；

VdT（Vino da Tavola），是最普通等级的餐饮葡萄酒,相当于法国的VDT等级。

DOCG是政府管控的最严格级别，在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格法律管制，甚至有的还对葡萄酒的树龄做出了规定。酿造过程中，每年要由政府指派的专业人员审查两次，葡萄酒在通过了两次审查之后，才可以在酒瓶的瓶颈上粘贴政府授予的带有编码的“DOCG颈标”。

每个DOC和DOCG产区都应当严格遵守相应的法规。这些法规首先由“意大利酿酒师及酿酒技术协会”组织会议、培训和信息共享等方式，对负责酿酒的酿酒师进行信息传达和教育，同时以文件和法规的形式传达，在官方网站和媒体都可以查询到相关的信息。

与DOC和DOCG受到严格的政府管控相反，IGT创立的初衷是鼓励那些勇于创新的葡萄酒，例如“超级托斯卡纳”。IGT葡萄酒的法规只规定了“必须使用不少于85%的来自所属的产区所种植的葡萄”，没有限制葡萄的品种以及酿造的工艺。虽然IGT葡萄酒法规不像DOC和DOCG所要求的那么严格，但118个IGT中有很多质量上乘的顶级好酒。

VDT是意大利人日常佐餐的葡萄酒，在酒标上不必列出葡萄品种或产区名称。

参考资料：百度百科--意大利红酒

二、意大利红酒品牌前十名

意大利红酒品牌前十名是蒙塔奇诺布鲁内罗、康帝、古典康帝、巴罗洛、阿斯蒂巴贝拉、多赛托、巴巴莱斯科、都佛格雷克、阿尔巴巴贝拉、罗马涅圣乔维斯。

1、蒙塔奇诺布鲁内罗

蒙塔奇诺布鲁内罗主要产自意大利托斯卡纳蒙塔奇诺镇地区，旗下红酒有着托斯卡纳皇冠上的明珠的称号，旗下酒业具有不同的风格，以浓郁饱满的口味享誉全球。

2、康帝

康帝是意大利最著名也是最古老的葡萄酒产区之一，旗下红酒具有上百年的历史，非常受东南亚富豪的追捧，其声誉非常好，价格也比周围酒庄的就贵好几倍，是意大利十大红酒品牌之一，也是葡萄酒十大天花板品牌之一。

3、古典康帝

古典康帝是康帝旗下的一款DOCG红酒品牌，旗下的古典康帝干红可谓是红酒经典中的经典，以其回味悠长，酒体丰富的特点闻名于世，是意大利杰出葡萄酒的代名词。

4、巴罗洛

巴罗洛是意大利皮埃蒙特的代表产品，也是意大利最好的红酒之一，被称作是意大利红酒之王，具有深宝石的颜色，还有一股非常迷人的香气，通常被用来收藏。

5、阿斯蒂巴贝拉

阿斯蒂巴贝拉是意大利红酒中最受欢迎的品种之一，也是一大里西北部皮埃蒙特地区最著名的红酒之一，旗下红酒时间越长，口感更浓郁丰富，是意大利排名前十的红酒品牌。

6、多赛托

多赛托是继内比奥罗巴贝拉后的第三大葡萄酒品牌，其红酒颜色非常吸引人，是一种深宝石红色，还散发着香甜的浆果和柏树的香味，在世界各地都极为受欢迎。

7、巴巴莱斯科

巴巴莱斯科主要产于意大利的东北部，具有两千多年的酿造历史，最初此品牌并不出名，由于后来Domixio Cavazza先生把先进的酿酒技术引入后，此酒才开始在世界闻名，并称为意大利最早进入到DOCG级别的品牌。

8、都佛格雷克

格雷克原产于希腊，后被意大利广泛种植，在坎帕尼亚地区，是最出名也是最为优质的葡萄酒，其酒品品质优异，还具有独特的草木气息，也是意大利十大名牌红酒之一。

9、阿尔巴巴贝拉

阿尔巴巴贝拉是意大利皮埃蒙特地区的品牌，以其浓郁，樱桃般的红酒而闻名与世界，其红酒色泽深沉，酸度高受到很高的赞誉，在世界非常受欢迎。

10、罗马涅圣乔维斯

罗马涅圣乔维斯位于意大利北部，旗下红酒主要由本土葡萄品种圣乔维斯酿造而成，其红酒带有酸酸的樱桃以及淡淡的紫罗兰味，在意大利以及美国地区非常盛行，是意大利十大红酒品牌之一。

以上内容参考 百度百科-多赛托

三、do级红酒是什么级别？

DO不是红酒等级。

DOC是意大利红酒等级或者是西班牙红酒等级。

意大利DOC红酒等级：

DOC全称（Denominazione di Origine Controllata），表示法定产区葡萄酒，约等同于法国的AOC等级；

DOC和DOCG基本原则：只能使用指定葡萄园所在地必须要在指定区域，产量有上限，符合最低酒精浓度和酒酸度等。不符合要求的产品便归类餐酒 (vino da tavola)。

西班牙DOC红酒等级：

DOC（Denomination De Origen Calificda）：缩写为DOCa,这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。

目前只有两个产区符合DOCa标准，就是里奥哈（Rioja）产区和普里奥拉托（Priorat）产区。普里奥拉托葡萄酒用加泰罗尼亚语术语DOQ（Denomination d'Origen Qualificada）来表示。

扩展资料：

意大利红酒等级简介：

意大利红酒等级：DOCG、DOC、IGT、VDT。

DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita），表示法定产区的优质葡萄酒，是最高级（这是在1980年才进一步推出的，也是在这时起意大利酒品质有了明显的提升）；

IGT（Indicazione Geografica Tipica），是优良产区餐饮葡萄酒,相当于法国的VDP等级；

VdT（Vino da Tavola），是最普通等级的餐饮葡萄酒,相当于法国的VDT等级。

参考资料来源：百度百科—意大利红酒

参考资料来源：百度百科—西班牙葡萄酒