一、传统酒桌上的礼仪有哪些?
、酒倒满杯,茶半杯,这是对人的尊敬。
二、中国人在餐桌上的礼仪都有哪些?
1、不论主人还是客人,穿着都不应过于随便.
2、当主人邀请宾客入席时,首先入座的应该是主人夫妇与主宾夫妇,依次为其他宾客及陪客人员。当长辈、女性入座时,晚辈、男性应走上前去将他们的座椅向后稍撤,待其坐稳后离开。入座后,双手不宜放在邻座的椅背或餐桌上,更不要用两肘撑在餐桌上。
3、入席后切忌在众目睽睽之下补妆或梳理头发,尤其是在进餐过程中宽衣解带、挽袖口、松领带是不礼貌的。餐桌上彼此劝酒让菜,但停留在口头上即可,或用公筷,千万不要动不动就用自己的筷子为别人夹菜,这会在客观上造成自己餐具上的唾液与他人共享事实,让被敬者勉为其难。
4、注意小节。在等待就餐时不能用筷子敲打任何餐具,席间临时离开餐桌时,不能把筷子插在饭碗中,而应将其放在桌子上、餐碟或筷架上。进餐时餐巾可以用来擦嘴,而不应用其擦汗、擦眼镜或擦拭餐具。
5、千万不要把自己随身带的纸从口袋中掏出来使用。有时餐厅只为客人准备了餐巾纸,用完后可以向服务员再要。在用餐时,绝不可狼吞虎咽,表现出一副贪婪相,品味时应细嚼慢咽。酒过三巡、菜过五味之后,在互相干杯时,要小心轻轻撞击,以既发出响声又不撞坏杯子为准。为别人斟酒要斟满,但不要溢出。
6、不要用手指或引人不快的举动剔牙。如需要剔,也要用牙签并用手或餐巾遮挡着。中途退席,不要忘记向主人表示歉意,更不要让主人感到难堪或不悦。
7、吃过饭马上离开是不礼貌的,主人应在门口为宾客送行。如果是家宴,主人应把宾客送到楼下握手道别。客人应向主人致谢,感谢主人的盛情款待,称赞主人的周到安排和精美菜肴。
三、中国传统餐桌礼仪文化
入座的位置 客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。 一般说来,面对门的离门最远的那个座位是女主人的,与之相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席,一般是位先生;男主人右边的座位是第二主宾席、一般是主宾的夫人。女主人左边的座位是第三主宾席,男主人的左边的座位是第四主宾席。 上菜顺序 ①汤②主食③餐酒④水果 ①菜和汤②水果③餐酒④主食⑤甜点和咖啡 餐具 杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等几种。 刀、叉、匙、盘、杯等,刀又分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀;叉又分为食用叉、鱼叉、龙虾叉。公用刀叉的规格一般大于使用刀叉。匙又分汤匙,茶匙等。杯的种类更多,茶杯、咖啡杯为瓷器,并配小碟;水杯,酒杯多为玻璃制品。 表示停餐方法 筵席中暂时停餐,可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上,那是表示酒醉饭饱不再进膳了。 略事休息时,刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆成四点钟方向即可