姚国坤，生于1937年10月，毕业于浙江农业大学茶学系，曾为中国农业科学院茶叶研究研究员、硕士研究生导师，茶树栽培学科的领军人物。现为中国国际茶文化研究会常务副秘书长、浙江树人大学教授。四十年的茶学研究生涯，主持多项部、省及重点课题，取得多项科技成果，曾获得国家及科技进步奖。出版了《中国茶文化》、《中国古代茶具》等29部著作。荣获“80年代以来有重大贡献的科普作家”称号，因其在农业技术事业的突出贡献，受到国务院奖励，并享受政府特殊津贴。

姜堉发，中国台湾省人，毕业于韩国檀大学韩国文学系，现任韩国瑞大学茶学系教授，硕士论文导师，同时是中国浙工树人大学茶学客座教授。主要著作有《工商业洱茶过错成解剖》（韩文版）、《中国点茶文学丛书译解》（韩文版）等。

陈佩芳，经济师，1939年11月生，毕业于浙江农业大学茶学系，四十年来在柿州财贸系统从事茶及食品的贸易与管理工作，公开出版著作《饮茶健身全典》，并发表过多篇有关茶食、茶点的论文。

中国现存的茶文化遗迹，经历了时间与空间的考验，传承了数千年，发掘、整理和修复这些茶文化遗迹，对促进茶业旅游经济的发展、繁荣茶文化以及开创茶文化事业的新局面，具有重要意义。中国茶文化遗迹蕴含丰富，知识领域广泛，被誉为茶业发展史的浓缩版本，也是读不完的茶文化辞海。尽管长期从事茶文化工作，仍觉知识领域广博，有待深入探索。