一、韩国的民俗风情
韩国民俗村位于京畿道首府水原市附近,占地163英亩,它将韩国各地的农家民宅、寺院、贵族宅邸及官府等各式建筑聚集于此,再现朝鲜半岛500多年前李朝时期的人文景观和地域风情。村内有240座传统的建筑物,有李王朝时的“衙门”、监狱、达官贵族的宅邸、百姓的简陋房屋、店铺作坊、儿童乐园等等不一而足。民俗村内的店铺和露天集市上的商品大都是当地传统手工制品及别具风味的食品,有木质雕刻、彩绘纸扇、民族服装、彩色瓷器等。瓷器是这里的特产,有60余种,均有较高的保存价值。民俗村内的食品种类繁多,最受游客喜欢的是菜饼和米酒。露天场上每日定时都有精彩节目表演,如:民俗舞蹈、杂技和乡主鼓乐,热闹非凡。这里的村民穿着古代李朝时的衣着、演绎着古代村民的风俗,迎娶新娘、送亡人入土等礼仪都真实地仿照李朝时代的模样。
二、韩国的人文环境特点
韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。
在炕上吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立——这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服,所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。 坐好点好菜后,不一会儿,饭馆的大妈就会端着托盘向你走来,她从托盘中先取出餐具,然后是饭菜。
三、韩国的婚嫁习俗又什么忌讳?
韩国平均结婚要花费近亿韩元,一般情况下是男女放各负担一半。男的负责买车,女方操办婚礼、出国旅游。房子方面则是男方负责买房,女方负责是内家具、家电。
但是在韩国数医生(自己开业的)、律师、教授三者地位最高。而这三种职业女性很少,多是男性,如果能嫁给这三种职业的男子,女方则要预先为男方准备好三把钥匙:汽车要是、房子钥匙、医院或律师事务所要是(即为男方开业做好准备)。这优点像印度妇女出嫁要给婆家厚重嫁妆的味道。
和中国一样,韩国也是个人情社会,亲朋好友的婚丧嫁娶、乔迁之喜也要送礼的。一概给现金,送结婚的份子钱,关系一般的给三五万韩元(约合人民币210~350元),深点的就得10万(约700元)以上了。
在韩国,父母在女儿嫁妆的选择过程中仍然起着决定性的作用。虽然韩国女性中上班族居多,经济上已经相当独立,但仍有一些女孩要求父母为她们操办一切。许多女孩要求妈妈陪着一起去买东西。
当女儿提出要买最新款的家电时,碍于情面,父母一般不会拒绝,首先是担心在男方面前脸面无光,再者,既然是女儿的终身大事,他们觉得花多少也是值得的。韩国社会学家陈海军说,从传统意义上来讲,嫁妆就是新娘的家人送给新郎父母的见面礼。
韩国某购物网站公布的一项调查表明,在韩国的新娘陪嫁费用中,三分之二是用来购买电器的。另据LG和三星的电器销售专家估计,韩国家电有20%是在新人结婚时销售出去的。
30年前,韩国人嫁女儿时,被褥是必备的陪嫁,而且被子的被面还必须是那种手工绣制的。近年来,韩国虽然还保留着陪嫁的习俗,但陪嫁清单已经发生了很大变化,家庭影院和等离子电视代替了被褥,成为应有之物。
在50年前,韩国的新娘一旦嫁入婆家,就几乎再也没有机会回娘家了。所以,她要把父母给她的所有东西都带到婆家。娘家人送东西也总是多多益善,主要是希望婆家对自己的女儿好一点。有的父母还希望通过嫁妆,证明自己家的社会地位或经济实力。
四、韩国生活中的礼仪大概是什么?
在韩国,男子见面微微一鞠躬,互握双手或合手。分手时也鞠躬。男子不能主动与妇女握手。交谈时要避开韩国国内**、日本贸易摩擦及男主人妻子等话题。韩国人自尊心很强,与之交谈应避免公开批评或表示异议。
韩国重男,出门时妇女让男子先走,宴会时致辞以“先生们、女士们”开头。在宴会等场合,男女分开进行社交活动。两人在过道上交谈,应让第三者从两人中间通过。
在韩国长者得到特别尊重,在长者面前不能抽烟,与长者谈话要摘掉墨镜。
到韩国朋友家做客礼仪
韩国素有“礼仪之国”的称号,韩国人十分重视礼仪道德的培养,尊敬长是韩国民族属恪守的传统礼仪。
韩国人热情好客,每逢宾客来访,总是根据客人身份举行适当规格的欢迎仪式,接待外国首脑来访,要按国际惯例举行盛大迎送仪式,数十万人夹道欢迎或送别,场面隆重。无论在什么场合遇见外国朋友,韩国人总是彬彬有礼,热情问候,谈话得体,主动让道,挥手再见。
邀到韩国朋友家中做客,主人家事先要进行充分准备,并将室内院外打扫得干干净净。韩国人时间观念很强,人总是按约定的时间等候客人的到来,有的人家还要全家到户外迎候。客人到来时,主人多弯腰鞠躬表示欢迎,并热情地将客人迎进家中,有饮料、水果等招待。韩国人素来待客慷慨大方,主人总要挽留客人吃饭,许多人家还要挽留远到而来的客人在家中留宿几天,用丰盛的饭菜款待。
韩国社交礼仪食俗
韩国人喜用狗肉招待客人。有客人来,买一只狗,宰杀后带皮煮成狗肉汤,配上凉拌菜,招待客人饮酒,撕狗肉吃,喝肉汤。
制作猪肉汤进,要用煮狗的原汤,加熟狗肉丝、精盐、辣椒面、香菜、葱丝、熟芝麻,调制好,再随意配酱油、芥末酱、韭菜花及辣椒面,鲜咸辣,其味极煮好的狗肉撒成丝,加葱丝、姜末、蒜末、香菜、清盐、熟芝麻,食之肉香不腥,香辣爽口。
煮熟的狗心、腰子、肝等切成片,也可以加上述调料,拌成菜肴,这些也都是招待客人的传统酒肴。
韩国的食“礼”
韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。
在炕上吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立--这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女*平时不穿韩服,所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后,不一会儿,饭馆的大妈就会端着托盘中先取出餐具,然后是饭菜。
韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖儿的筷子。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上,没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量,不碰它是合情合理的。至于碗盖,可以取下来随意放在桌上。
既然不端碗,左手就一定要听话,老实地藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手儿”。右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子呢?它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。这首先是食礼的问题,其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,这是这了便于拿起来再用。
韩国人是一个好动感情民族,对于我们这种把感情通过聚餐表现时,应该给予充分的理解,同时又必须在理智上承认它是一种不卫生的“食礼”。
韩国饮酒礼仪
韩国人家里如有贵客临门,主人感到十分荣幸,一般会以好酒好菜招待。客人应尽量多喝酒,多吃饭菜。吃得越多,主人越发感到有面子。
在饮酒时,韩国人很讲究礼仪。在酒席上按身份、地位和辈份高低依次斟酒,位高者先举杯,其他人依次跟随。级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。在特殊情况下,晚辈和下级可背脸而饮。
传统观念是“右尊左卑”,因而用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。
经允许,下级、晚辈可向上级、前辈敬酒。敬酒人右手提酒瓶,左手托瓶底,上前鞠躬、致词,为上级、前辈斟酒,一连三杯,敬酒人自己不饮。要注意的是,身份高低不同者一起饮酒碰杯进时,身份低者要将杯举得低,用杯沿碰对方的杯身,不能平碰,更不能将杯举得比对方高,否则是失礼